Telefon: 0086-15355957068
E-mail: sales02@dajiangmachine.com
Pembungkusan Atmosfera Diubah Suai, yang juga dikenali sebagai MAP, merupakan teknologi baharu untuk pengawetan makanan segar dan menggunakan campuran gas pelindung (karbon dioksida, oksigen, nitrogen, dll.) untuk menggantikan udara di dalam bungkusan.
Pembungkusan atmosfera yang diubah suai menggunakan peranan berbeza pelbagai gas pelindung untuk menghalang pertumbuhan dan pembiakan kebanyakan mikroorganisma yang menyebabkan kerosakan makanan, dan mengurangkan kadar pernafasan makanan aktif (makanan tumbuhan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran), supaya makanan kekal segar dan memanjangkan tempoh pengawetan.
Seperti yang kita semua tahu, kadar gas di udara adalah tetap. 78% Nitrogen, 21% Oksigen, 0.031% Karbon dioksida, dan gas lain. MAP boleh mengubah kadar gas melalui purata cara buatan. Kesan karbon dioksida ialah ia menyekat pertumbuhan bakteria dan kulat, terutamanya semasa fasa awal pertumbuhannya. Gas yang mengandungi 20%-30% karbon dioksida mengawal pertumbuhan bakteria secara positif dalam persekitaran suhu rendah, 0-4 darjah. Di samping itu, nitrogen adalah salah satu gas lengai, ia boleh mencegah pengoksidaan makanan dan menghalang pertumbuhan kulat. Kesan oksigen untuk makanan ialah mengekalkan warna dan menghalang pembiakan bakteria anaerobik. Berbanding dengan pembungkusan kulit vakum dari sudut warna, kesan mengekalkan warna MAP jelas lebih besar daripada VSP. MAP boleh mengekalkan warna daging merah terang, tetapi daging akan menjadi lavender. Inilah sebabnya mengapa ramai pelanggan lebih suka makanan MAP.
Kelebihan mesin MAP
1. Antara muka manusia-komputer terdiri daripada PLC dan skrin sentuh. Operator boleh menetapkan parameter kawalan. Ia mudah untuk dikawal oleh operator dan mempunyai kadar kegagalan yang rendah.
2. Proses pembungkusan adalah dengan menyedut vakum, menyiram gas, menutup, memotong, dan kemudian mengangkat dulang.
3. Bahan mesin MAP kami ialah keluli tahan karat 304.
4. Struktur mesin adalah padat dan mudah dikendalikan.
5. Acuan disesuaikan, mengikut saiz dan bentuk dulang.
Masa siaran: 20-Apr-2022
